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清明節清明節は先祖を祭る祝日で、伝統的な活動をしたり墓参りをしている、重要なのは「八節」（元宵、清明節、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夜）の一つで、普通は西暦4月5日前後、節気の時期はとても長い、10日前8日後10日前10日後二つの言い方をする、それに近い20日以内は清明と言われている。 中国の伝統祭りが始まったのは周代である、すでに二千五百年以上の歴史持っている。清明は1つのとても重要な節気で、清明になると、気温が上昇して春の耕作の絶好季節である、「清明前後にスイカと豆を耕作し植え付ける」話がある。「植樹造林は清明に越したことはない」農事に関することわざもある。その後、清明と寒食節に接近して、寒食節は民間は火を禁じる事と墓参りの日なので、だんだん清明節と寒食節は一つに組み合わせることになり、寒食節も清明節のもう一つの呼び方になった。それにより清明節の習慣になり、それ以後の清明節からは火を禁じて、冷たい食品を食べることになった。。 寒食節の由来 歴史の記録によると、二千年以上前の春秋時代、晋の若君重耳が故郷から逃げ出した時に、生活は非常に苦しかった、あとについて行く介子推は自分の足から切り取った肉を若君に差し上げた。その後、重耳は晋の君主になった。（つまり晋文公、春秋五霸の一つ）王になってから君主は自分と一緒に故郷を逃げ出してあとをついて行った人にほうびを与えた、ただし介子推はほうびを拒否して、母親連れて绵山に隠居してしまい、山から出る気配は全くなかった。晋文公は仕方なく山に火をつける方法を考えだした、彼は親孝行をするから絶対山から出るはずだと思い込んだ、日が消えてから山に登ってみたら介子推母子は焼け死んでしまった。介子推を記念するため晋文公は毎年この日は、火を禁じて、どの家も冷たい食べ物を食べることを命じた、これが寒食節の由来である。 『清明上河図』张泽端の『清明上河図』を描いた北宋徽宗年間清明時節東京汴梁（開封）汴川の両岸の人物の光景 清明節の娯楽 まだ少し寒い春で、また火を禁じて冷たい食べ物しか食べれないこと、恐らくある婦人、子供は寒さに耐えられないはず、寒さを防ぐために決めたのが春のピクニック、遠足、ブランコ、サッカー、打ポロ、挿した、綱引き競技、闘鶏などの野外活動、 清明節の食品 山東省 即墨卵と冷たいお菓子を食べる、莱陽、招遠、長嶋は卵と冷たいコウリャン飯を食べている、このように食べないと雹に遭う噂がある。泰安は冷たいチヂミに苦みのあるレタス巻いて食べるいる、食べると目が明るくなる噂がある。晋中では清明の前日に火を禁じる習慣がまだ残っている。 温州 この辺りには綿野菜チヂミを食べる習慣がある、綿野菜は曲鼠草のもう一つの名も持っている、清明時節ならではの特産物である。 上海 この辺りには青団子を食べる習慣がある。
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